|
اين كتاب توسط آقايان حسن رضائى راد ، دكتر فريد رضائى راد، مهندس رضا رضائى راد به رشته تحرير درآمده است و در آن از خواص متعدد سير و نيز نقش دارويي آن از قديم صحبت به ميان آمده است. |
||
در اين كتاب ، مختصرى از مطالب بى شمار در زمينه خوراكيها و آشاميدنيها جمع آورى شده است . امتياز اين كتاب بر ساير كتابها اين است كه نخست درباره هر خوراكى ، سخنانى از پـيـامـبـر اكـرم صـلى الله عـليـه و آله ، و ائمه اطهار ذكر شده و بعد آخرين تحقيقات علم غذاشناسى به زبانى ساده در پيرامون آن خوراك ، نوشته شده است . نويسنده اين كتاب سيد محمد تقى حكيم با همكارى دكتر رهنما چيت ساز مىباشد . |
||
در ايـن كتاب كه به وسيله يكى از دانشمندان فرانسوى به رشته تحرير در آمده اسـت خـواص هـر يك از سبزيجات و ميوه جات مورد استفاده و مصرف عموم به خوبى شرح داده شـده بـه طـورى كـه عـموم طبقات از آن استفاده كنند علاوه بر آن مطالبى درباره ويـتـامـيـن هـا و نـيـازمندى هاى غذايى گنجانده شده است . نويسنده اين كتاب ريموند دكستره است كه دكتر سياوش آگاه آن را ترجمه كرده است . |
||
متن اين كتاب به گـيـاه دارويـى و مـيـوه پـرداخته و خواص آنها را به طور واضح تشريح مى كند ، در واقـع همين هدف را دنـبـال كـرده و در آن سعى شده كه با تاكيد بسيار بر بيان خواص دارويـى و نـسخه هاى شفابخش آنها عموم مردم جامعه را در رسيدن به اين هدف بلند يارى رسـانـد . اين كتاب اثرى از مجيد حاتمى مىباشد . |
||